O Brasil começou 2022 enfrentando, além da covid-19, uma epidemia de gripe com novos subtipos do vírus, sobrecarregando todo o nosso sistema de saúde. Somando-se aos cuidados que já conhecemos, como distanciamento, higiene de mãos e vacinas, a alimentação pode ser uma aliada a enfrentar esses vírus.
Não existe fórmula mágica ou alimentos milagrosos para gripe, como toda alimentação saudável o equilíbrio é tudo. Mas sabemos quando a imunidade está em dia, enfrentar esses vírus se torna mais fácil com menos complicações. Logo, algumas vitaminas e sais minerais tem um papel importantíssimo na melhora do sistema imunológico.
Entretanto, antes de falar das vitaminas precisamos lembrar da importância da hidratação sempre! Nosso corpo é composto majoritariamente por água, sendo essencial para que todas as reações aconteçam de forma satisfatória. Então não esquecer de beber bastante água, chás, frutas ricas em água, água de coco e lembrar quanto mais quente o ambiente maior a necessidade de água.
As vitaminas e sais minerais são micronutrientes que estão diretamente ligadas a manutenção de nossa saúde e sistema imune.
A queridinha e talvez a mais comumente falada a Vitamina C (ácido ascórbico) é uma vitamina com grande potencial antioxidante que além de todos os benefícios é uma grande aliada da imunidade. Vale ressaltar, que, seu consumo deve ser continuo, não apenas em episódios de gripes e resfriado. A recomendação de consumo diário é de aproximadamente 90mg/dia para adultos, e conseguimos essa quantidade com um copo de suco de acerola, comendo um caju, duas fatias de mamão, uma goiaba entre outras frutas e verduras. Então se você tem uma alimentação rica em frutas e verduras não precisa comprar aqueles famosos suplementos efervescentes.
As Outras Vitaminas
Outras vitaminas que também tem grande afinidade com nossa imunidade são as vitaminas do complexo B (B1 – Tiamina; B2 – Riboflavina; B3 – Niacina; B5 – Ácido pantotênico; B6 – Piridoxina; B7 – Biotina; B9 – Folato; B12 – Cianocobalamina) no geral elas estão relacionadas com o metabolismo energético do organismo transformando os nutrientes em energia. As vitaminas do complexo B podem ser encontradas em: brócolis, peixes, ovos, carne bovina e suína, leite, aveia, cereais integrais, feijão, amêndoas, abacate, vegetais verdes, verduras e legumes.
Além das vitaminas, dois sais minerais participam diretamente no fortalecimento do sistema imunológico. O Selênio e o Zinco são minerais que auxiliam na manutenção de nossa saúde, com grande potencial antioxidante e diversos benefícios, como: auxiliar na prevenção de doenças cardiorrespiratórias, diabetes tipo 2, cicatrização de feridas e a mais importante a saúde imunológica. Podemos encontrar esses minerais nos frutos do mar, carnes, peixes, fígado, cereais integrais e castanhas.
Por Rafael Pinheiro
Nutricionista
Consultor e auditor em unidades de alimentação e nutrição
Especialista em nutrição esportiva
Professor Universitário
